Wer nicht aus Oberfranken kommt, kann mit dem Begriff „Göggerla“ eventuell wenig anfangen. Im hiesigen Sprachgebrauch bezeichnet man damit ein schön rösch gebratenes Hühnchen. Selbstverständlich gibt es hier wie bei allen Gerichten unterschiedliche Arten der Zubereitung. Und natürlich lässt sich über Geschmack nicht streiten: Vor allem, wenn man weiß, dass man die allerbesten (ganz bestimmt sogar WELTbesten) „Göggerla“ im Gasthof Zur Linde in Wilmersreuth bei Mainleus bekommt. Dieser Situation trägt man in Insiderkreisen übrigens Rechnung, indem man schon längst nicht mehr den offiziellen Ortsnamen verwendet, sondern sich zum „Göggerla“-Essen einfach in „Göggerlasreuth“ verabredet.
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