Kennt ihr schon die aller-aller-leckersten Windbeutel in Oberfranken? Im Café Greif in Gössweinstein werden diese Schlemmereien nach alter Konditorenkunst hergestellt. Hmmm!
Leckere Geheimtipps aus Oberfranken
Super Sauerbraten in der “Fränkischen Schweiz”
Ist zwar immer eine ziemlich subjektive Angelegenheit, aber bei meinem heutigen Genießertipp gibt’s mit 100%iger Sicherheit keine andere Meinung! 
Gourmets empfehlen Werner’s Restaurant in Küps
Hallo liebe Oberfranken-Freunde! Seit unserem letzten Blogeintrag sind jetzt doch einige Wochen ins Land gezogen. Nun sind wir bereits in der Adventszeit angekommen – und machen uns Gedanken, wie und wo man es sich in unserer oberfränkischen Region besonders gemütlich und festlich machen kann.
Die wahrscheinlich längste Currywurst Oberfrankens?
Gibt’s beim „Dimi“ im Gasthof Zur Eisenbahn in Mistelgau.
Schnellen Sonntagskuchen? Gibt’s in der Frankenfarm!
Wer mal schnell mit ausgesprochen leckerem Blechkuchen glänzen will, hat Glück, wenn er in Nähe der A9 Ausfahrt Himmelkron wohnt
Kochtipp aus der Genussregion (4): Maronen und Rosenkohl
Den Herbst zeichnen kulinarisch gesehen nicht nur Pfiffer, Kürbisse oder Wildgerichte aus, sondern auch Maronen. Nein, damit sind nicht die Pilze gemeint, die sich bei einem Waldspaziergang finden lassen, sondern Esskastanien. Diese lassen sich mit Rosenkohl zu einer tollen Beilage verbinden.
Kochtipp aus der Genussregion (3): Jetzt in die Pilze!
Momentan schießen sie, die Pilze des Bodens. Bei einer herbstlichen Waldwanderung sollte man daher gleich noch etwas Zeit zur Sammlerei einplanen.
Kochtipp aus der Genussregion (2): Batscherla mit Gürbis
Mit diesem Rezept kann man seine Kürbisse aus dem Garten originell verwerten – denn es muss net immer a Subbn sa!
Kochtipp aus der Genussregion (1): Getrocknete Tomatenscheiben
Mit dem Sommer schwindet bei vielen auch die Lust auf erfrischende und mediterrane Gerichte wie etwa „Insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodori“ … Versteht in Franken sowieso kein Mensch! Wie wär’s aber zum Beispiel mit getrockneten Tomatenscheiben – geerntet im eigenen Garten?
Zur Alten Eisenbahn: Von Klo-Abkürzungen und anderen fränkischen Traditionen
Hallo liebe Oberfranken-Freunde, wenn es ein Kleinod in der oberfränkischen Gastronomie gibt, dann ist ganz bestimmt das Gasthaus Zur alten Eisenbahn in Wadenfeld bei Hollfeld.
