Im östlichen Landkreis pilgert die Bevölkerung regelmäßig gen Hohenknoden. Der Grund: Die Schnitzelburg, wie die Gäste das Wirtshaus würdigend getauft haben!
Leckere Geheimtipps aus Oberfranken
Aus dem Dornröschenschlaf erwacht
Genuss und Gastlichkeit in Gärtenroth! Die Familien Bachmann und Sattler haben in der Nähe von Burgkunstadt die Wirtshaus-Tradition wiederbelebt: Mit einem mutigen Gastronomie-Konzept, das buchstäblich einen “roten Faden” hat!
Beinahe-Sterneküche in Wartenfels
Gourmetköche in Oberfranken müssen sich warm anziehen: Alexander Schütz ist da! Mit nur Ende 20 hat er 2008 in Oberammergau im St. Benoît einen Michelin Stern erkocht. Jetzt startet er in der Heimat durch: Am 2. April hat er die Traditionswirtschaft seiner Eltern in Wartenfels neu eröffnet. „Ursprung“ heiß das umgebaute Restaurant im „Berghof“ jetzt. [...]
Einkehren im Bierland Oberfranken (8) – Der Star unter den Biergärten
Einen richtig schönen Felsenkeller gibt es in Adelsdorf-Neuhaus im Landkreis Erlangen-Höchstadt. Im Löwenbäu Felsenkeller erlebt man 150% Bierkellerkultur am Rande Oberfrankens.
Einkehren im Bierland Oberfranken (7) – Kultur und das Plus an Biergenuss
Kultur plus Genuss – so könnte das Motto des Museumsgathofs Schmaus lauten. Denn dort trifft fränkische Küche auf fränkische Kultur und wird damit zu einem Gasthof der besonderen Art.
Einkehren im Bierland Oberfranken (6) – Bier? Haben wir! Hell, dunkel oder lieber als Schnaps?
Um ein Bier kommt man bei einem Besuch in der Brauerei Gaststätte Grasser in Huppendorf gar nicht rum. Sollte man aber auch nicht, denn Bier gibt es hier in allen möglichen Variationen und natürlich aus eigener Herstellung.
Einkehren im Bierland Oberfranken (5) – Welches Schweinderl hätten’S denn gern?
Wirklich aussuchen kann man sich sein Schwein im Landgasthof Detsch bei seiner Bestellung nicht, es ist aber nicht auszuschließen, dass Familie Detsch jedem, den es interessiert, den Namen des Schweins verraten könnte, das gerade auf den Tellern liegt.
Die Bilderbuchkneipe im Herzen der Fränkischen Schweiz
Franken in Reinkultur gibt es im Gasthof Held Bräu in Oberailsfeld. Der Gasthof mit eigener Brauerei ist seit über 300 Jahren im Familienbesitz und so richtig schön fränkisch.
Einkehren im Bierland Oberfranken (4) – Der Bio-Bauer-Biergarten
Gar nicht so leicht zu finden, der Rangabauer. Doch wer den Wirtshof im kleinen Tennach ganz in der Nähe von Kulmbach erst einmal gefunden hat, der wird hier mit Biobier und Brotzeittellern gebührend belohnt.
Einkehren im Bierland Oberfranken (3) – Ein Biergarten mitten im Zentrum?!
Wer glaubt, ein Biergarten mitten im Zentrum Bayreuths kann nicht gemütlich sein, der war noch nie im Bayreuther Herzogskeller. Das frisch gebraute Bier lagert hier im Gewölbekeller und schmeckt richtig schön fränkisch.
