Denn wer – und das ist aus rechtlichen Gründen wichtig – über eigenes Obst verfügt und sich mit der Materie ein wenig beschäftigt, kann seine eigene Maische ansetzen und diese fachmännisch brennen lassen. Zum Beispiel bei der Familie Leicht in Unterzettlitz bei Bad Staffelstein. Eine echte Liebhaberei, die mit relativ wenig Ausrüstung zu einem durchaus „berauschenden“ Ergebnis führen kann. Anleitungen zum Maische ansetzen gibt’s zuhauf im Internet. Und die Leichts geben auch gerne gute Ratschläge für Anfänger.

Die fertige Maische liefert man bei ihrer Schnapsbrennerei an und erledigt die Formalitäten. Dann erhält man einen Brenn-Termin. Zu diesem reist man wieder an (lässt sich wunderbar mit Ausflügen auf den Staffelberg, Vierzehnheiligen oder Kloster Banz verknüpfen) und ist „live“ dabei, wenn die eigene Maische gebrannt werden. Alles weitere – auch Termine für Führungen und Schnapsproben – am besten persönlich vereinbaren:

Brennerei  Leicht
Kellerstraße 8
96231 Bad Staffelstein / OT Unterzettlitz
Tel. 0 95 73 / 61 54

Ladenverkauf von Schnäpsen und Likören
Öffnungszeiten:
Mo, Di, Mi, Fr von 9.00 – 18.00 Uhr
Sa von 9.00 – 16.00 Uhr

Man kann dort aber auch gut und günstig, wenn auch ziemlich einfach Essen gehen und es gibt hervorragendes Bier, das Nothelferbier! Von hier aus bieten sich auch herrliche Wanderungen oder Radtouren an (die meisten Wege liegen schön in der Sonne und bieten wunderbare Ausblicke). Man kann ebenso um Vierzehnheiligen herum wandern - auf der „weißen Straße“. Die heißt so, weil sie nur mit weißen Kieselsteinen ausgelegt ist. Sie führt um das Kloster und das im Wald. Man sollte deshalb nicht vom Weg abkommen, weil es dort noch ziemlich viele Wildschweine gibt, die nicht angenehm reagieren, wenn man in ihr Gebiet eindringt. Ich würde jedoch empfehlen, den Weg oberhalb von Vierzehnheiligen zu beginnen und runterwärts zu laufen, weil der Weg an manchen Stellen ziemlich steil ist, was das Hochlaufen äußerst unangenehm macht. Runterwärts ist es aber ein wirklich wunderschöner Weg.

[Danke an jana!]